《中国八大菜系及中式餐饮管理》是中国出版集团现代出版社出版的图书,作者是刘仲淇。图书介绍中国八大菜系菜品选料考究、 技法多样、 制作精良的烹饪技艺闻名于... 详情>>图书介绍 - 作者背景 - 目录
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中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化,随着国人生活形态的变化,传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生... 详情>>优势 - 概况 - 主要产品 - 现状分析 - 全部baike.so.com反馈
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